Protein Pancakes

Protein Pancakes Nur weil du dich gesund ernähren möchtest, heißt das nicht, dass du auf alles was lecker schmeckt verzichten musst. Deswegen teilt Aylin heute mit dir ihr Rezept für super leckere und vor allem sättigenden Protein Pancakes. Für die Pancakes braucht ihr: 20g Haferflocken 60g Dinkelmehl 30g Proteinpulver (Geschmack nach Wahl) 1 reife Banane …

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Nektarinen-Tomatensalat …

Nektarinen-Tomatensalat … … klingt schon komisch, oder? Nektarinen-TomatensalatFast schon wie Vanillepudding mit Speck oder Apfelkuchen mit Spinat-Kichererbsenfüllung.Aber er schmeckt.Ja!Ehrlich!Kein Schmu 😀 Die Süße der Nektarine passt sehr, sehr gut zur Tomate und wird genial durch die Salzig- und Säurehaltigkeit des Dressings ergänzt.Dazu kommt noch die unterschwellige Schärfe der Frühlingszwiebel. Zubereitung Dressing:Dressing Zutaten miteinander vermischen. Zubereitung …

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Zucchinispaghetti mit Rucola-Petersilie-Walnuss-Pesto

Zucchinispaghetti mit Rucola-Petersilie-Walnuss-Pesto Zubereitung Pesto:Zutaten mit einem Pürierstab zu einer glatten Paste mixen.Salzen und, wer möchte, pfeffern. Zubereitung „Spaghetti“:Zucchini mit Hilfe eines Spiralschneiders in Spaghetti „schneiden“.Wer mag kann sie roh lassen, kurz in kochendem Salzwasser blanchieren oder in der Pfanne andünsten.Auf einem Teller anrichten und mit dem Pesto übergießen. Information:Wer mag kann auch noch getrocknete …

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Spaghettini mit grünen Spargelspitzen & Tomaten…

Spaghettini mit grünen Spargelspitzen & Tomaten… Darauf wartet doch jeder, oder? SPARGEL!Wir persönlich lieben ja den grünen, mehr auf jeden Fall als den weißen.Wir finden, dass der grüne Spargel seinen ganz eigenen Geschmack hat und in seiner Farbgebung unschlagbar ist.Und deswegen dachte ich mir ihn mit rot zu kombinieren. Komplementärfarben knallen so schön 🙂 Zubereitung:Spaghetti …

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Rote Beete-Zucchini Türmchen

Rote Beete-Zucchini Türmchen Rote Beete-Zucchini Türmchen… … sehen lustig aus, schmecken lecker und machen Appetit auf mehr. Wie kam ich auf dieses Rezept? Keine Ahnung. Ich sah einmal auf einem Bild einen Apfel, der aus verschiedenen Apfelarten zusammengesetzt war. Das hat mir gefallen. Der Apfel sah aus wie ein Apfel aber sehr ungewöhnlich. Und dann …

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Bärlauch-Macadamia Pesto

Bärlauch-Macadamia Pesto Bärlauch wächst ja gerade überall in den Wäldern. Ich bin “a lucky girl” denn ich wurde von meinen zwei lieben Freundinnen Conny und Ute mit einer Tüte selbst gepflücktem Bärlauch überrascht und beglückt. Und was macht man nun mit so einer Tüte voll? Klar! Bärlauchpesto und Bärlauchbutter. Aber die üblichen Pinienkerne, Walnüsse und …

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Overnight Oats

Overnight Oats … Cremig, schlotzig uuuuund es macht satt!!!! Aber sowas von! Hafer ist das Beste was ihr Eurem Kopf am Morgen antun könnt. Haferflocken enthalten: extra viele Ballaststoffe, Mineralstoffe (besonders Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink), einen extrem hohen Gehalt an Vitamin B1 und B6) und liefert viel pflanzliches Eisen. Ebenfalls enthalten sie viel Protein. Naja und die …

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Brokkolisalat, der Immunsystembooster!

Brokkolisalat, der Immunsystembooster! Roher Brokkolisalat, und den kann man essen? Wirklich roh? Hat man mich schon gefragt. Ja. Wirklich. Brokkoli muss nicht stundenlang totgekocht werden. Er schmeckt auch himmlisch roh. Vor allem in Kombination mit vitaminreicher, roter Paprika, gehackten Mandeln (reich an Magnesium, Kalium und Calcium) und einem knackigen Apfel (reich an Folsäure und Vitamin …

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Roher Rotkohlsalat, Vitaminbombe in einer erkältungsreichen Zeit

Roher Rotkohlsalat, Vitaminbombe in einer erkältungsreichen Zeit Hey, wirklich! Ich denke, es gibt kaum etwas gesunderes in der unbeständigen Witterungszeit als Rotkohlsalat. Er ist roh, er ist knackig und er ist frisch! Und was für mich das Faszinierende dabei ist: Der Salat beinhaltet Obst und Gemüse. Also Orangen-Apfel-Bananen aber auch Rotkohl und Zwiebeln. Aber das …

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Christins Cole Slaw

Christins Cole Slaw Es gibt viele gute, leckere Gerichte die ich in letzter Zeit probieren durfte aber zu den absolut besten gehört dieser Krautsalat! Ich bin ein Verfechter von “Ich-bringe-was-leckeres-zu-Essen-mit” Parties. Geschenke braucht in unserem Alter keiner mehr wirklich, aber ein abwechslungsreiches und unglaublich vielseitiges Buffet immer. Nun hatte mein Mann Geburtstag und es gab …

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